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Concurso de pinchos
Un pincho de un restaurante de Burgos logra el primer premio del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
El cocinero Francisco Javier Ruiz Fonta, de La Jamada de Arrabal, de Burgos, se ha alzado con el primer premio del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas por su tapa 'Pollo escalmendrado'.
En resumen
- Lo más valorado en este concurso es la técnica, innovación, buena presentación y, sobre todo, buen sabor.
- Los subcampeones han sido Chema Soler Pastor, del restaurante Street Food by Chema Soler, de Gandía, y Oriol Carbonell, de Els Jardins del Retiro, ubicado en Sitges (Barcelona).
Cultura
Ocho adolescentes de Huesca, Toro (Zamora) y Getafe (Madrid) han sido los galardonados en un certamen con casi 500 participantes. El objetivo de esta iniciativa es premiar la elaboración de contenido informativo de calidad en diferentes formatos.