EN DENIA, ALICANTE
Las pastelerías ya preparan los 'pastelitos' tradicionales de Semana Santa
Tartas y torrijas de calabaza, pan quemado o pastelitos de aguardiente con boniato. En Denia aprovechan los días de Cuaresma para enseñar a elaborar estos dulces tradicionales de Semana Santa. Sin aditivos ni conservantes, tal y como los hacían las abuelas.
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Las pastelerías ya se preparan para dar entrada a la Semana Santa. Los hornos durante la Cuaresma se calientan para ir preparando los postres de toda la vida. En este taller de Denia, en Alicante, los pasteleros aprenden cómo innovar a rellenar los pasteles con lo básico.
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