Los mejores caracoles, en Agüimes

Es un plato que en Canarias se ha introducido sin problemas en la cocina tradicional. Les hablamos de los caracoles, para los que hay recetas que hemos descubierto estos días en Agüimes. En ese municipio de Gran Canaria se ha creado una ruta del caracol en la que participan 11 restaurantes. El festival gastronómico del caracol se ha convertido en todo un éxito.

Remover bien y directamente al plato,.

Los mejores caracoles se sirven estos días en Agüimes en Gran Canaria.

Hay diversas formas de hacerlos pero lo que no puede faltar.

Lo importante es tener buena materia prima.

Miguel se ha llevado el premio de oro a los mejores caracoles tradicionales.

Es un plato que se come en muchos lugares de España.

Una buena salsa, la textura y la destreza para comerlo. Hoy los protagonistas, ellos, los caracoles.