348 años después de su construcción, esta cantonera del siglo 17 continúa distribuyendo agua a los municipios de Ingenio y Agüimes. El agua es la razón de ser de Ingenio, un municipio fértil que debe su toponimio a los ingenios azucareros que salpicaron su geografía después de la conquista.
A través del tiempo se fue generando una red híbrida para suministrar agua a las fincas y a las casas de un pueblo que fue creciendo en torno a la industria azucarera, unas cantoneras y acequias centenarias que todavía hoy están operativas.
Pero no sólo para el consumo humano y agrícola se utiliza el principal recurso natural de Ingenio. La fuerza del agua mueve piedras de más de 150 kilos que se usaban para moler el millo. El pueblo atesora tres molinos agua, un patrimonio que se acaba de catalogar para que se declare todo el conjunto bien de interés histórico.
Un proyecto que también contempla un museo de agua, unas obras paralizadas porque la crisis ha secado la financiación.
