Sopa de espárragos blancos con huevo escalfado, de Karlos Arguiñano: "Un plato sencillo, de temporada y nada caro"

COCINA ABIERTA

Sopa de espárragos blancos con huevo escalfado, ideal para cualquier época del año

Name: Sopa de espárragos blancos con huevo escalfado, de Karlos Arguiñano: "Un plato sencillo, de temporada y nada caro"
Uploaded: 2025-05-27T13:45:05+02:00
Duration: PT286.0S
Description: Aunque los días son más largos y calurosos, los platos de cuchara enriquecen la alimentación. Por eso Karlos Arguiñano ha preparado esta sopa de espárragos blancos con huevo escalfado.

El cocinero propone una sopa reconfortante y muy sencilla, con ingredientes de temporada y una presentación vistosa que eleva un plato tradicional a otro nivel.

Karlos Arguiñano elabora una sopa con espárragos blancos y huevo escalfado, una receta ligera y sabrosa. La base es un caldo de verduras que resalta el sabor de los espárragos.

Como toque final, incorpora el huevo escalfado justo antes de servir. Es una opción nutritiva y elegante de Cocina abierta de Karlos Arguiñano, perfecta tanto para un primer plato como para una cena ligera.