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Descubre la verdad detrás de las etiquetas ‘light’ y ‘0% grasa’: los trucos que esconden los alimentos
Nutriman explica cómo los reclamos publicitarios de los productos alimenticios pueden confundirnos. Analiza los mensajes más habituales y da las claves para entender las etiquetas correctamente.
Las etiquetas de los alimentos suelen incluir mensajes atractivos como ‘light’ o ‘0% grasa’, pero detrás de ellos pueden esconderse trampas nutricionales. Luis Alberto Zamora, nuestro Nutriman, advierte que estos términos no siempre significan lo que prometen y que la clave está en leer toda la información del envase.
Según Zamora, algunos productos ‘0% grasa’ compensan la falta de lípidos con azúcares añadidos, y muchos ‘light’ no cumplen la reducción calórica exigida por ley. Revisar la lista de ingredientes y el orden en que aparecen es esencial para saber realmente qué consumimos.