TENDENCIA CULINARIA

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Karlos Arguiñano, sobre las 'morcillas veganas' de sangre humana: "La sangre está mejor dentro del cuerpo que fuera"

El cocinero ofrece una alternativa para elaborar morcillas veganas sin usar sangre humana. "Es mejor dejar que la sangre fluya dentro de ti", bromea.

Espejo Público
  Madrid | 13/05/2019

Karlos Arguiñano, el cocinero por excelencia de Antena 3, ha opinado en 'Espejo Público' sobre la polémica de las morcillas veganas elaboradas con sangre humana. Asegura que en su entorno tiene a muchas personas venagas y "es gente perfectamente alimentada y que hace una vida normal".

Ve más peligroso el consumo de ultraprocesados que las particularidades de la dieta vegana. "Nuestra nutricionista nos ha dicho que la sangre humana hace más beneficio dentro del cuerpo que en una morcilla", bromea.

Para todos aquellos veganos que estén pensando en elaborar morcilla con su propia sangre ha propuesto una receta en la que la morcilla se elabora sin sangre y con mucho sabor. "La pueden cocinar con cebolla, hierbas aromáticas, arroz y alubias negras y dejar que la sangre circule y fluya dentro de ti", aseguraba.

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