En el mundo se consumen casi 10 mil millones de kilos de café. El de Agaete, en Gran Canaria, es único en Europa y ha sido objeto de alabanzas por parte de expertos internacionales. Hemos visitado este cultivo para averiguar cuáles son sus secretos.
Son amantes del café y no dejan de cortejar su amado grano. Kim, experto mundial en la materia es uno de los baristas que estos días comparte su experiencia con formadores y apasionados del café en Gran Canaria, el único lugar de Europa donde se cultiva.
Expertos de todo el mundo alaban el café de Gran Canaria
En este entorno conocen sus secretos, es el caso de Manel, que ha venido desde Barcelona.
Por eso de Chris, campeón del mundo en este arte aprenden la técnica.
Y Sasa, otro de los grandes, les enseña cómo se prepara un buen expresso.
Porque la rutina de la bebida mejor si se sabe cómo, cuando, y de qué manera hacerlo.
