Arguiñano desvela tres formas fáciles y rápidas de ligar el pil-pil en casa

COCINA ABIERTA DE KARLOS ARGUIÑANO

Tres métodos sencillos para dominar el pil-pil en casa según Arguiñano

Name: Arguiñano desvela tres formas fáciles y rápidas de ligar el pil-pil en casa
Uploaded: 2026-01-14T16:00:05+01:00
Duration: PT56.0S
Description: Karlos Arguiñano ha desvelado, no una, sino tres maneras diferentes de ligar el pil-pil en casa. ¡Que no se te resista ninguna!

Karlos Arguiñano presenta al público tres formas diferentes de ligar la salsa pil-pil en casa, con técnicas accesibles y pensadas para que aficionados y cocineros caseros mejoren sus platos tradicionales.

Cocina abierta de Karlos Arguiñano ofrece esta semana trucos para preparar kokotxas de bacalao al pil-pil con tres formas distintas de conseguir la textura perfecta. El chef vasco destaca la simplicidad de cada técnica para que la emulsión no falle y el resultado sea cremoso.

Estas técnicas buscan que el pil-pil resulte constante y estable, evitando errores frecuentes en salsas delicadas. Arguiñano acompaña sus explicaciones con demostraciones visuales para que cualquier persona pueda replicarlas paso a paso.