Piña rellena: un postre brutal que Arguiñano te enseña a hacer “en un voleo"

Karlos Arguiñano ha compartido una receta exprés de piña rellena, perfecta para 4 a 6 personas. El postre de Cocina abierta de Karlos Arguiñano consiste en una piña natural vaciada, cuya pulpa se mezcla con una crema elaborada con yemas, leche infusionada con canela y limón, azúcar, harina de maíz y un toque de licor.

Una vez integrada la mezcla, se rellena la cáscara de la piña, se espolvorea con azúcar y se carameliza con un soplete. El resultado es un postre fresco, elegante y fácil de preparar, que destaca por su presentación y sabor.