Natillas de coco: Cómo prepararlas en menos de 10 minutos

Hacer natillas caseras es un plan perfecto para estos primeros días de otoño, que ya empieza anochecer antes y apetece quedarse en casa. Es un postre rico, con un sabor nuevo y lo más importante: se prepara en 10 minutos de reloj.

Lo bueno es que se pueden preparar con ingredientes que solemos tener en casa, eso sí: hay que añadirle coco rallado y leche de coco, que es el sabor protagonista de esta elaboración.

Quien prefiera un sabor menos dulzón, puede reducir la cantidad de azúcar. En este caso, las natillas quedarán con un sabor a coco más potente; perfecto para los amantes de esta fruta tropical.

Esta no es una receta habitual porque a una elaboración tradicional le añadimos un alimento nuevo que le da mucho sabor. Sin duda es una idea perfecta para sorprender cuando vienen invitados a casa. Y a pesar de su originalidad, es muy fácil de hacer. No tiene más complicación que el hecho de tener el material necesario.

Puedes seguir el paso a paso y ver cómo quedan en el vídeo. Aquí abajo te detallo la receta completa.

Ingredientes

• 400 ml de leche de coco
• 200 ml de leche fría
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de harina de maíz
• Coco rallado

Preparación

1. Disolver la harina de maíz en la leche fría.

2. Calentamos la leche de coco con el azúcar y removemos hasta que se disuelvan todos los granitos de azúcar.

3. Añadimos la leche con la harina de maíz y seguimos removiendo hasta que la mezcla empiece a espesar.

4. Vertemos las natillas en los moldes.

5. Dejamos reposar en la nevera unas 8 horas.

6. Decoramos con coco rallado (opcional). También podríamos añadir rayadura de chocolate, que combina muy bien con el coco.

7. Natillas listas para disfrutar en la mejor compañía.

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