Arranca el mes de la hamburguesa en Madrid

Los 'burgerhunters' de la capital ya tienen un local al que peregrinar durante los próximos 30 días. La cervecería Quilombo, situada en la gran vía madrileña, ofrece siete versiones del plato norteamericano por excelencia con la firma de siete grandes chefs.

La nómina de chefs hamburgueseros es la siguiente: Jesús Almagro, de Piñera y concursante de la primera edición de Top Chef, que propone la 'Crazy Duck Burger'; Javier Estévez, de La tasquería y también concursante de la primera edición de Top Chef, que firma la 'Hamburguesa Morro Queso; Joaquín Felipe, de Aspen, hace la 'Hamburguesa Pipirrana de Hinojo'; Jorge González, del Ritz, elabora una 'Hamburguesa de buey con trufa negra Malanosporus'; Juan Pozuelo, de Hamburguesa Nostra, diseña una 'Hamburguesa de Raza'; Sergio Hernández, de La Chusquery, se arrima a Asia con la hamburguesa 'Min Pao de Plumilla Ibérica'; mientras que para finalizar, Ivan Peña, de Quilombo, viaja a las islas afortunadas con su hamburguesa 'Morriña Canaria'.

El cava tiene un protagonismo especial, pues se puede maridar cada hamburguesa con siete cavas distintos de Freixenet.Se puede elegir entre una tabla de degustación de tres minihamburguesas con copa de cava incluida por 15,50€ o solo una minihamburguesa por 5,95€ y por 1€ mas la copa de cava.

Además, los domingos del mes de marzo también se podrá disfrutar de un original brunch, el BB&B (Brunch, Bubble and Burger by Freixenet) por 19,95€ que se compone de una hamburguesa a elegir entre las propuestas por Quilombo, copa de cava, zumo, ensalada de frutas, café y postre. Todo ello amenizado por Dj en directo y en horario de 12 a 16 horas.

Quilombo. Gran Vía, 16. Teléfono 915 21 75 73. www.qlb.es. Horario: de domingo a jueves, de 9 de la mañana a 1 de la madrugada. Viernes y sábado, hasta las 2 de la madrugada.