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Cocina abierta
¿Brócoli para niños? Prueba esta receta de Arguiñano con champiñones y panceta
Dos pequeñas de Cantabria pidieron al cocinero esta receta sencilla que une verdura y sabor, ideal como guarnición o plato principal para introducir vegetales en la alimentación infantil.
Karlos Arguiñano ha preparado una receta con brócoli, champiñones y panceta tras recibir la petición de Cloe y Jara. Destaca por ser nutritiva y muy versátil, ideal para niños.
El cocinero acompaña los ramilletes de brócoli con una velouté casera y champiñones salteados. Es una combinación perfecta para ensaladas, pastas o como guarnición de carnes y pescados.