Garbanzos con berberechos, de Arguiñano: una receta baja en calorías, pero llena de sabor y con mucha personalidad

COCINA ABIERTA

Arguiñano presenta garbanzos con berberechos: un plato ligero, sabroso y con beneficios para la anemia

Name: Garbanzos con berberechos, de Arguiñano: una receta baja en calorías, pero llena de sabor y con mucha personalidad
Uploaded: 2025-07-02T13:45:05+02:00
Duration: PT196.0S
Description: Si estás buscando una receta ligera pero nutritiva, tienes que probar estos garbanzos con berberechos que ha elaborado Karlos Arguiñano. El aporte de proteínas vegetales y de hierro hacen de este plato una opción perfecta para los que tienen anemia.

La receta combina proteínas vegetales y hierro en un plato saludable y lleno de sabor, ideal para quienes buscan cuidarse sin renunciar al gusto.

Karlos Arguiñano propone en Cocina abierta una receta ideal para el verano: garbanzos con berberechos. Con bajo contenido en grasa y rica en nutrientes como el hierro y la vitamina B12, es perfecta para quienes sufren anemia o buscan reforzar el sistema inmune.

La preparación se basa en una cocción tradicional de los garbanzos, un sofrito de verduras, y la incorporación final de berberechos al vapor. Un toque de limón o perejil fresco potencia tanto el sabor como la absorción del hierro vegetal.