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ALIMENTACIÓN

Estas son las claves para conservar los alimentos de forma segura y evitar que aparezcan bacterias

'Espejo Público' ha hablado con la experta nutricionista Verónica Chazín. Adelanta cuáles son los métodos más seguros para conservar los alimentos sin sufrir riesgos.

Verónica Chazín, nutricionista clínica, ha explicado en 'Espejo Público' cuáles son las claves para congelar adecuadamente los alimentos. Señala que cuando se prepara un guiso, no es necesario esperar a que se enfría para guardarlo en la nevera y que es incluso más conveniente guardarlo en caliente. Asegura que las bacterias crecen en los alimentos calientes y por eso es mejor no dejarlos en ese estado demasiado tiempo.

Explica que ya dentro del frigorífico cada balda tiene una temperatura, siendo las más frías las de la parte inferior. Por ello hay que tener en cuenta qué tipo de producto estamos guardando y cuál es su colocación idónea: los más perecederos se situarían abajo y los menos arriba.