Deliciosos polvorones de chocolate blanco: Un postre irresistible

Después de la opulenta cena de Nochebuena, es imposible resistirse a los encantos de los dulces tradicionales que adornan la mesa: turrones, mazapanes, mantecados, bombones, y por supuesto, polvorones. Estos últimos, con su sabor único, se erigen como protagonistas ineludibles de la velada, evocando con cada bocado recuerdos nostálgicos de la infancia.

Si bien los polvorones clásicos ya son un deleite por sí mismos, te proponemos elevar la experiencia culinaria con una variante excepcional: los polvorones de chocolate blanco. Esta receta no solo satisfará tu paladar exigente, sino que también te permitirá sorprender a tus invitados con una deliciosa innovación fácil de preparar.

Estos polvorones de chocolate blanco son un deleite tanto para los adultos como para los más pequeños, especialmente si son aficionados al dulce sabor del chocolate blanco. Su textura suave y su aroma irresistible los convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión festiva.

Ingredientes

Para la masa:

• 350 g de harina
• 150 g de manteca de cerdo
• 120 g de azúcar
• 200 g de chocolate blanco fundido

Para decorar:

• Chocolate blanco fundido

Paso a paso

1. Tostar la harina. Comienza tostando la harina en una sartén a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que adquiera un tono dorado. Luego, déjala enfriar y resérvala.

2. Integrar manteca y azúcar. En un bol grande, integra la manteca de cerdo con el azúcar. Asegúrate de lograr una mezcla homogénea.

3. Agregar chocolate blanco. Incorpora el chocolate blanco fundido a la mezcla de manteca y azúcar. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren de manera uniforme.

4. Añadir la harina y amasar. Agrega la harina tostada a la mezcla y amasa hasta obtener una masa suave y uniforme. Esta mezcla deliciosa es la base de tus polvorones.

5. Refrigerar la masa. Envuelve la masa en papel film y llévala al refrigerador durante aproximadamente 30 minutos. Este paso ayudará a que la masa se endurezca un poco y sea más fácil de manejar.

6. Estirar y cortar. Una vez que la masa ha reposado, estírala con un rodillo y utiliza un cortador de galletas para dar forma a tus polvorones. Coloca las formas resultantes en una bandeja para horno con papel vegetal.

7. Hornear. Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Hornea los polvorones durante unos 15 minutos o hasta que adquieran un tono dorado.

8. Enfriar. Deja enfriar los polvorones en la bandeja de horno con el papel vegetal. Esto permitirá que adquieran una textura más firme.

9. Decorar con chocolate blanco. Una vez que los polvorones estén completamente fríos, decóralos con chocolate blanco fundido. Puedes hacer líneas, espirales o simplemente sumergirlos parcialmente en el chocolate.

¡Y ahí lo tienes! Estos polvorones de chocolate blanco son una deliciosa adición a cualquier ocasión especial, y su sabor único seguramente los convertirá en tus favoritos. ¡Disfruta de estos dulces momentos con esta irresistible receta!

Congelar el pan y luego tostarlo, ¿lo estoy haciendo bien?

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