Consumo
¿Cuáles son los productos que más están subiendo de precio por Navidad?
En 2021 se ha disparado el precio de los alimentos, tanto de los básicos como de los que se usan en las comidas y cenas de Navidad. Consulta aquí cuáles son los que más han subido
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En 2021 se ha dado una subida de precios en la mayoría de productos, desde los alimentos a la electricidad y los combustibles pasando por todo tipo de servicios y actividades. La comida no ha sido una excepción, y de hecho en este sector se han registrado aumentos de hasta el 20% en productos básicos.
La tendencia continúa al alza de cara a las fiestas de Navidad, con el consiguiente aumento de precios en varios de los alimentos típicos de estas fechas.
De esta forma, las angulas, las almejas, las ostras, el cordero lechal y el besugo son los alimentos que más han encarecido sus precios de cara a la Navidad, con subidas históricas, mientras que los percebes, la merluza, la pularda y el redondo de ternera los que más han bajado sus cotizaciones, según el observatorio de precios de la OCU.
Las angulas, lo que más sube
En concreto, las angulas son el producto que más ha subido, un 53%, seguidas de las almejas (+36%), las ostras (+28%), el cordero lechal (+22%) y el besugo (+15%), revela la OCU, que precisa que ninguno de ellos había estado nunca tan caro. En el lado contrario se sitúan los percebes (-27%), la merluza (-16%), la pularda (-6%) y el redondo de ternera (-5%).
Otros productos, como los langostinos, el jamón ibérico o la lombarda apenas han variado sus precios respecto al año pasado por estas fechas.
Récord histórico
Según los datos del primer control de precios de los tres previstos por la OCU, la actual subida de precios supone un récord histórico y alcanza un 8% de media respecto a estas mismas fechas del año pasado.
Este primer estudio recoge los precios un mes antes de la Navidad, pero también se recogerán después del puente de la Constitución y un tercer control se llevará a cabo los días previos a la Nochebuena.
Para aquellos consumidores que quieran evitar las subidas típicas de Navidad, OCU recomienda adelantar las compras o sustituir los productos más caros por otros alternativos más económicos, que aunque tengan menos demanda pueden resultar igual de interesantes desde el punto de vista nutricional.
Tras las restricciones y contención de 2020 durante las fiestas, el gasto medio por persona se sitúa en 641 euros, con regalos, comidas y celebraciones llevándose la mayor parte de ese gasto.
Variación mensual del IPC de alimentos
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