El objetivo es poder llevar los sabores canarios a todos los aeropuertos nacionales
Bocados de altura es el nombre de los nuevos bocadillos de alta cocina que se venderán a partir de ahora en los aeropuertos canarios. Llevan todo el encanto gastronómico de las Islas a un precio económico. Una iniciativa que hará volar muy alto los sabores más típicos de nuestra tierra como el queso, la pata asada o el mojo.
¿Se puede saborear el alisio? ¿y degustar la esencia de un volcán?
Dos de los mejores cocineros del archipiélago se han propuesto adaptar los sabores de la cocina canaria a bocadillos que se podrán degustar en todos los aeropuertos de las islas. Desde berros con queso hasta pan de mojo con pata asada. Y aunque hoy los chefs se han empleado a fondo en el proceso de creación, la producción será mecanizada y rápida, para que las prisas del aeropuerto no impidan disfrutar de un manjar con aroma canario. Estos productos empezarán a venderse en todos los aeropuertos de las islas, en Málaga y Barcelona. Aunque la idea es que se puedan degustar estos bocados de altura en cualquier terminal del país.
