El calor de este verano ha adelantado la vendimia

Se prevé que sea una de las cosechas de mayor calidad y cantidad de los últimos años

Bajo un sol de justicia comienzan a vendimiar. Cada uno de los racimos se corta a mano, antes de colocarlos en la cesta se seleccionan y retiran las uvas que no están en condiciones. El objetivo no es otro que tener la mejor materia prima para realizar caldos inmejorables.

Vendimiamos una producción pequeña de baboso, una uva autóctona con la que no todos los bodegueros se atreven.

Uvas que dan vinos con carácter.

Las previsiones en Tenerife apuntan a que este año la cosecha de uva rondará los seis millones de kilos, un 20% más que el año pasado y que también será de mejor calidad. Una isla que cuenta con 5 denominaciones de origen.