WELCOME TO THE LEMON AGE

Ceviche de berberechos al limón: una receta muy original para sorprender a tus invitados

Te damos una receta perfecta para sorprender en cualquier comida o cena, con el limón europeo como principal aliado.

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¿Sabías que el limón es el producto ideal para cautivar a tus invitados en cualquier comida o cena? Como ejemplo de esta versatilidad, te proponemos una original receta de ceviche de berberechos al limón. En el vídeo superior podrás ver la preparación, para la cual necesitarás los siguientes ingredientes:

- 5 limones fino o verna

- 120 g de berberechos en conserva

- 80 g de cebolla roja

- 5 ramas de cilantro

- 1 chile rojo fresco

- 1 cucharita de tabasco

- 4 cucharadas de aceite de oliva

- Sal a gusto

El limón abarca un amplio abanico de posibilidades culinarias, lo que lo ha convertido en uno de los alimentos estrella de la saludable dieta mediterránea, dado su alto contenido en vitamina C.

Estas y otras cualidades del limón de origen europeo son difundidas por AILIMPO en la campaña Welcome to the Lemon Age, que tiene el respaldo de la Unión Europea, con el fin de fomentar su consumo entre las nuevas generaciones de consumidores de Alemania, Francia y España. Con esta iniciativa se busca que se valoren y aprecien sus propiedades diferenciadoras como, por ejemplo, su calidad, frescura, sostenibilidad, trazabilidad y seguridad alimentaria frente al limón extracomunitario.

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