Alta cocina al turrón elaborada en Alicante

Se aproximan las navidades y más de uno ya habrá hecho acopio del producto por excelencia de estas fechas, el turrón.

Los maestros turroneros también nos sugieren platos exquisitos con este dulce, en Gijona, Alicante, un grupo de afamados cocineros se han puesto entre fogones para sacarle partido con carnes, pescados e incluso entrantes.

Entre otras creaciones se puede degustar un atún con turrón y limón con la que se consigue un contraste de sabores dulces y salados. Uno de los platos estrella es un foie-gras hecho con turrón, el ingrediente estrella estas navidades.