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El vino blanco puede ir bien con embutido y el tinto, con unos boquerones

Nuestro amigos de Vinopremier nos ayudan a derribar otro de esos mitos que nos hacen revolvernos en la cama: el de que los vinos blancos solo van bien con pescados y los tintos hacen buenas migas con embutidos y carnes.

Nos ponemos en sus manos para descubrir que un blanco bien estructurado, con un poco de barrica, puede funcionar perfectamente con un plato de cecina y que un tinto también puede ir de miedo con unos boquerones en vinagre. Reto conseguido.

Javier Sánchez @srjaviersanchez | Madrid | Actualizado el 13/07/2018 a las 16:19 horas

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