LO PREPARAN EN EL RESTAURANTE ABOU KHALIL

LO PREPARAN EN EL RESTAURANTE ABOU KHALIL

El mejor hummus de Barcelona se hace así

El hummus es un aperitivo recurrente cuando tenemos que improvisar un pica-pica, aunque a menudo su sabor y textura no son los que desearíamos. Le preguntamos a Miguel Khatib, propietario del legendario restaurante Abou Khalil (Santaló, 88), el primer libanés de Barcelona, cómo lo hace él para que el suyo sea el mejor... ¿del mundo? Y nos da la receta.

Laura Conde | @LauraConde5 | Barcelona | 21/05/2015

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