¿JABUGO, GUIJUELO O EXTREMADURA?

¿JABUGO, GUIJUELO O EXTREMADURA?

¿Cuál es el mejor jamón ibérico de España?

Hay que ver la poca idea que tenemos de ibéricos. Jagbugo, Guijuelo, pata negra, bellota, Salamanca, Extremadura... Nos hablan de infiltraciones de grasa, de pezuñas oscuras, de cerdos Duroc, de hermosas dehesas de cuenta... y no tenemos ni idea de lo que nos cuentan. ¿Quieres saber cuáles son las principales D.O. de ibérico en España y en qué se diferencian? Atención a este vídeo.

Laura Conde | Barcelona | 12/04/2018

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