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Así se hacen helados de fruta con nitrógeno líquido: pura magia, amigos

En La Huerta de Almería, en Madrid, son pioneros en Madrid en la elaboración de helados a partir de frutas y nitrógeno líquido. Así de fácil, y con más humo que en Lluvia de Estrellas. Se pueden hacer con una base de leche o incluso de zumo y quedan más que cremosos. Imposible, pero cierto.

Javier Sánchez | Madrid | Actualizado el 13/07/2018 a las 15:02 horas

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