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Los platos más bellos de Instagram: cuando la comida se convierte en arte

Es imposible no quedarse embobado cuando estás consultando distraídamente el 'timeline' de Instagram y te encuentras con una de las fotos de la gente de Gastroart. Esta cuenta hace de la comida un arte, y en ella encontramos fotos de platos que son de una belleza realmente sobrecogedora. Hay miles de ejemplos y nosotros hemos seleccionado unos cuantos para que vayas abriendo boca.

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¿Quién se atreve a negar que la cocina también entra por los ojos? | Gastroart

1- Canelón de ruibarbo con mousse y puré ruibarbo, merengue y chocolate blanco cristalizado. Foto de @dinnerbymartin.

2- Este cheesecake de moras con 'crumble de nueces', moras, chocolate blanco y rosa persa seca es una foto de @royalebrat

3. Gin tonic: esponja y crujiente de lima, haba tonka y mousse de Juniper. Fotón de @maria_selyanina.

4- Panna Cotta de coco y vainilla con cerezas picantes, fresas frescas y dados tostados de panna cotta de vainilla. La firma @chefjasonhoward.

5- Esponja de avellanas con caramelo, compota de pera con Bourbon de vainilla, todo ello caramelizado con mousse de chocolate y vainilla fresca. La foto es de @gebrak.

6- Regaliz con pepino comprimido, galanga y cenizas de pepino. El autor, @do_the_chef.

7- Mejillones, puerros y leche de heno ahumada, subida por @lemousso.

8- 'Beetroots' de @chefnk.

9-Moras, yogur y violeta. De @leinonenhanna.

10- Sashimi de trucha oceánica con diferentes variaciones de rábano y aliño de uva. Fotaza de @joshretzz.

Laura Conde | @LauraConde5 | Barcelona | Actualizado el 23/06/2018 a las 12:47 horas

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