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¡Que no se seque el pescado!

El truco de Arguiñano para sacar todo el jugo a la merluza al papillote

Karlos Arguiñano nos ha contado la clave para que esta receta tan fácil quede jugosa.

Karlos Arguiñano ha elaborado una receta de merluza con espárragos verdes al papillote muy fácil de hacer, pero como todo, tiene su aquel.

Lo más importante es que la merluza quede jugosa, y no seca, al sacarla del horno. Y para ello, a la hora de envolverla hay que hacerlo de forma que no entre nada de aire.

Karlos Arguiñano nos ha mostrado cómo hacer para obtener un jugo inigualable.