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RECETA 5 DE ABRIL
Ensalada de calabacín, canónigos y queso
Si deseas elaborar una ensalada rápida, muy sencilla y básica, 'Karlos Arguiñano en tu cocina' te enseña a preparar esta ensalada de calabacín, canónigos y queso. Añade un poco de membrillo, aliña, y ¡a disfrutar!
Ingredientes (4p.):
1 calabacín
100 g de canónigos
100 g de queso
100 g de membrillo
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración.
Lava el calabacín. Con ayuda de un “sacapuntas” de verduras, córtalo en fideos. Ponlos en una fuente.
Lava los berros, seca y agrégalos.
Corta el membrillo y el queso en daditos y agrégalos.
Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.
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