Real Hamburguesería: burgers buenas y baratas en Barcelona

En la Real Hamburguesería no utilizan superalimentos, ni ingredientes de ultramar, ni trabajan con combinaciones rocambolescas o carnes traídas de la otra punta del mundo. De hecho, compran sus carnes a un proveedor del cercano Mercat del Ninot, tras haber hecho una cata de diversas de ellas y decantarse por la más tierna y sabrosa.

La oferta es tan clara como sencilla: hamburguesas y batidos, para dar de comer bien al personal a un precio que raramente superará los 15 €. El chef Eduardo Egui tenía claro que su intención era “no mezclar conceptos”, y ofrecer una propuesta clara y sencilla a base de una serie de entrantes, un surtido de burgers y unos postres golosos e hipercalóricos. Nada más. Así, podemos empezar el ágape con unas alitas a la barbacoa con crema de queso azul, o con unos nachos con guacamole y queso gratinado, o con una sencilla ensalada verde a base de queso de cabra, nueces tostadas, tomates cherry, rábanos y cebolla. Además de sus patatas de la casa, claro, que causan furor entre los ya numerosos clientes habituales del local, entre los que encontramos numerosas familias.

Sus carta de hamburguesas es versátil y escueta. La más popular es, tal vez, la que lleva el nombre del local: La Real es una señora burger de 180 g de picanha con queso cheddar, bacon y crema de queso curado gratinado en cada pan, lo que le da un toque de distinción que marca la diferencia. También tiene mucho éxito la 'cheeseburger', con queso cheddar y crema de queso cheddar curado. O la de setas, la de pollo, la vegetariana (de garbanzos y quinoa, con tofu y cilantro, remolacha encurtida, canónigos, tomate y cebolla roja), o la de cerdo ibérico con bacon ahumado.

Con el objetivo de no alejarse de su máxima de crear una hamburguesería clásica al más puro estilo americano, con salsas, alegría, buenas birras y un ambiente distendido, los cuatro socios venezolanos responsables de La Real Hamburguesería han incorporado a la carta un par de 'hot dogs': uno de ellos lleva cebolla, pepinillo, patatas paja, polvo de bacon, mayonesa, ketchup y mostaza, y el segundo se llama Chilidog, y es una combinación de chili con carne, crema de parmesano, polvo de bacon, mostaza y salsa BBQ.

Cuentan, además, como decíamos, con cuatro tiradores de cervezas artesanales de Edge Brewing (una cervecera local ubicada en el Poblenou), dos fijas y dos de temporada. Y con una serie de extras y 'toppings' que nos va a permitir tunear a nuestro antojo nuestra criatura. Entre sus postres, la cosa radicará entre la 'cookie' de Nutella con helado de pistacho o el batido de Oreo.

Real Hamburgusería

València, 285.

Tel. 93 832 86 94.

info@lareal.com