BOOM EN EL SECTOR
Crece el número de restaurantes que ofrecen comida a domicilio
Los pedidos a los restaurantes que ofrecen este tipo de servicios han experimentado un espectacular crecimiento. En el último año han facturado más de mil millones de euros.
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Nuestra cocina ahora está en nuestras manos a través del móvil o a golpe de click en el ordenador. Y con la 'nevera a cuestas', ellos recorren las grandes ciudades en bici o en moto. Son los repartidores de las plataformas de comida a domicilio y también de restaurantes que han dejado atrás el llamado 'take away' o 'para llevar' y se han sumado a la moda del 'on the go' o 'viene a casa'.
Desde el sector nos dicen que hay negocios que apenas cuentan con una caja, cocina y un pequeño espacio de restaurante porque se están dedicando a la comida a domicilio.
El reto es que esa comida llegue a cualquier lugar. El año pasado se hicieron más de 73 millones de entregas.
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Hay muy pocos que no hayan pedido alguna vez comida a domicilio, el 95% lo hace. El cliente medio pide una vez a la semana. Selecciona el restaurante por el tipo de comida, las recomendaciones y el precio. De media se gastan 22 euros por un pedido que se solicita a través del teléfono o Internet.
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