Ensalada vertical de Sandía Bouquet, perfecta para los días de calor

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Ensalada vertical de sandía Bouquet, perfecta para los días de calor

Descubre esta receta de ensalada de sandía Bouquet perfecta para combatir el calor del verano y con un toque diferente a la hora de consumir la fruta estrella de la época estival.

En resumen

Ingredientes:

  • Sandía Bouquet
  • Queso fresco de cabra
  • Hojas de brotes
  • Pepinos
  • Maíz
  • Tomatitos Cherry
  • Sésamo
  • Vinagre de Módena

Elaboración:

  • Cortamos en horizontal una rodaja de sandía Bouquet del grosor que elijamos para dejarla en forma circular.
  • Ponemos el queso fresco de cabra (normalmente tiene forma cilíndrica) sobre la sandía para marcar y cortar la misma circunferencia. Así ya tenemos dos piezas que se superpondrán perfectamente.
  • Sobre el queso, ponemos una cama de hojas de brotes. Y sobre ésta, la pieza de sandía que además llevará láminas finas de pepino.
  • Decoramos con un poco de maíz, tomatitos Cherry partidos y además cortamos unos taquitos de queso para decorar.
  • Espolvoreamos por encima sésamo y decoramos con gotas de vinagre de Módena.

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