La gastronomía de Castilla-La Mancha abarca las costumbres culinarias y tradiciones de la región. Se trata de una cocina austera y sencilla, de origen humilde y pastoril, conocida internacionalmente por la aparición de muchos de sus platos en la obra de Don Quijote de La Mancha. Vota por tu favorito de la lista. El ganador de cada comudidad pasará al duelo nacional.