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El postre más sano de Eva Arguiñano: barritas energéticas

Un postre delicioso no está reñido con comer sano. Eva Arguiñano te presenta este postre saludable muy fácil de hacer.

Ingredientes (10-12 barritas):

100 g de higos secos

100 g de ciruelas

125 g de nueces (peladas)

50 g de copos de avena

50 g de chocolate negro

corte 4: - triturar

corte 5: - enfriar 30 min

Elaboración

Pica los higos y las ciruelas y colócalas en una picadora. Agrega también los copos de avena y las nueces. Tritura los ingredientes durante 3 minutos aproximadamente. Pasa la mezcla a un bol.

Ralla el chocolate encima y mezcla bien. Pasa la mezcla a la encimera y amásala hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados.

Coloca la masa entre 2 papeles de horno. Estírala con un rodillo hasta conseguir un rectángulo de 3 centímetros de grosor. Introduce la masa al frigorífico durante 30 minutos.

Retira la masa del frigorífico y córtala en barritas. Envuelve las barritas en papeles de seda colores a modo de polvorón. Sirve.

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antena3.com | Madrid | 28/02/2018

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