Publicidad
Cocina con fundamento
La receta adelgazante de Karlos Arguiñano: repollo con zanahorias
Karlos Arguiñano ha elaborado un rico repollo con zanahorias, y con un refrito delicioso. Será tu perfecto aliado si quieres adelgazar.
Ingredientes, para 4 personas
1 repollo (col, berza)
3 zanahorias
2 patatas
2 dientes de ajo
6 ñoras
30 g de almendra laminada
aceite de oliva virgen extra
sal
1 cucharadita de pimentón
perejil
Elaboración
Pon abundante agua a calentar en una cazuela grande y sazónala.
Corta el repollo en juliana fina y agrégalo a la cazuela. Pela las zanahorias, córtalas en medias lunas y añádelas. Pela las patatas, trocea (cascándolas) e incorpóralas. Tapa la cazuela y cuece todo durante 20-30 minutos. Retira las verduras, escúrrelas bien y ponlas en un bol.
Pon agua a calentar en un cazo. Retira el tallo y las semillas de las ñoras y agrégalas al cazo. Cuécelas durante 20-30 minutos hasta que se ablanden. Retírales la pulpa raspándolas con una puntilla y resérvala.
Pela los dientes de ajo, lamina y pícalos un poco más.
Pon a calentar un poco de aceite en una sartén, añade los ajos y las almendras y dóralos un poco. Agrega la pulpa de las ñoras y el pimentón, y mezcla bien.
Riega las verduras con el refrito, repártelas en 4 platos y decóralas con unas hojas de perejil.
Consejo
En el caso de que estemos realizando una dieta adelgazante, el repollo será un gran aliado ya que apenas tiene calorías.
Publicidad
Megan Montaner y Eduard Fernández se vuelven adictos al nuevo juego de Trancas y Barrancas: "Era feo ya de pequeño"
Las hormigas han propuesto un juego divertidísimo a los invitados.
El inesperado toc de Eduard Fernández, explicado en 'El Hormiguero 3.0': "Es un poco complicado"
El actor no ha dudado en explicar su manía en el plató del programa presentado por Pablo Motos.
