RECETAS 14 DE ENERO

RECETAS 14 DE ENERO

Ensalada de endibias, berros y pipas

Elabora, de la mano de 'Karlos Arguiñano en tu cocina', una deliciosa ensalada con un toque diferente. Anímate a preparar una ensalada de endibias, berros y pipas, y saborea un ligero y muy nutritivo plato.

antena3.com | Madrid | 14/01/2019

Ensalada de endibias, berros y pipas
Ensalada de endibias, berros y pipas | antena3.com

Ingredientes (4p.):

4 endibias

150 g de berros

8 cebollitas en vinagre

16 aceitunas (8 verdes y 8 negras)

30 g de pipas de girasol

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava los berros y las endibias. Seca, trocea y ponlos en una fuente.

Agrega las cebolletas y las aceitunas.

Tuesta las pipas de girasol en una sartén sin aceite. Agrégalas a la ensalada.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.

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