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Si eres de esas personas que evitan cocinar con cebolla para no tener que pasar por el momento tan desagradable de tener que llorar como una magdalena, en este tutorial en vídeo de Nova Life te explicamos cuatro trucos que harán que puedas cortarla sin derramar ni una sola lágrima.
Estos trucos son muy fáciles de llevar a cabo. No tendrás que emplear nada que no tengas ya, seguramente, previamente en casa. Además, todos estos remedios son completamente naturales. En este vídeo te explicamos cómo aplicarlos para que le digas adiós a llorar mientras cortas cebolla.
¿Por qué lloramos al partir cebolla?
Las cebollas contienen una serie de sustancias que son las responsables de que lloremos. Cuando cortamos la cebolla se producen roturas celulares que provocan que la liberación de algunos compuestos químicos como encimas o aminoácidos sulfóxidos. Estos compuestos son los responsables de que nuestros ojos se irriten, se generen las lágrimas y de que comencemos a llorar.
Estas plantas herbáceas contienen numerosos beneficios así como valores nutricionales: son ricas en vitamina, fibra y minerales, por lo que contribuyen a una buena circulación y digestión, y también sirven como depurador diurético. Además, las cebollas tienen propiedades bactericidas que ayudan a luchar contra las infecciones del aparato respiratorio.
Sigue los trucos que te enseñamos en el vídeo y podrás cocinar tranquilamente con cebolla sin tener que pasar nunca más por el incómodo proceso de llorar para conseguirlo.
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