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CREATIVIDAD EN LA COCINA

Recetas de carbón dulce, arbolitos de turrón y otras ideas navideñas con las que nos sorprende TikTok

Saca tu lado más creativo y sorprende a todos con estas elaboraciones originales.

Receta de carbón dulce

iStock Receta de carbón dulce

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TikTok es una fuente de inspiración para todo y también para la cocina. Ahora que la Navidad está al caer, nos va genial tener el móvil a mano para encontrar cualquier solución que nos ahorre tiempo y nos haga quedar bien.

Aquí van algunas de las recetas navideñas más originales y divertidas que puedes encontrar en esta red social. Hay para todos los niveles de dificultad y para todos los gustos. Además, a los peques de la casa les encantará ensuciarse las manos con algunas de estas propuestas.

Carbón

Esta receta facilísima de carbón dulce está dedicada a las casas con peques. La noche de Reyes, deja este carbón casero en los calcetines de toda la familia. Puede ser un símbolo de que todos debemos mejorar un poco (pero, sobre todo, asegúrate de que los peques no se enteren de que lo has hecho tú…). Estos son sus ingredientes:

  • 350 gr de azúcar
  • 200gr de azúcar glas
  • 115 ml de agua
  • ½ limón
  • 1 clara de huevo
  • 2-3 sobres de tinta de calamar

Estos son los pasos para hacer este carbón de azúcar. Síguelos con atención porque son muy precisos:

1. Mezcla el azúcar glas con la clara de huevo y la tinta del calamar, hasta obtener un líquido totalmente negro.

2. En una olla añade el azúcar, el agua y unas gotitas de limón para hacer un almíbar.

3. Cuando llegue a 128º exactos agrega la mezcla con la tinta.

4. Remueve hasta que todo se integre bien y espera hasta que la mezcla suba hasta arriba de la olla sin llegar a derramarla.

5. Retira la olla del fuego antes que el líquido se derrame.

6. Aún en caliente, echa la mezcla en un recipiente grande cubierto en papel de horno para que no se pegue. Verás que también hace la reacción de subir hasta derramarse, pero enseguida, se deshincha y se queda duro.

7. Solo tendrás que romperlo en porciones y ponerlo en los calcetines de la familia.

Bosque de arbolitos rellenos de turrón

Esta receta es pura diversión para los peques. Deja que saquen su creatividad y que decoren el bosque con otros elementos, como gominolas. Si te animas, estos son los ingredientes imprescindibles:

  • 2 bricks de nata para montar
  • 1 turrón entero de jijona
  • 1 tableta de chocolate negro para fundir
  • 1 paquete de conos de helado
  • Virutas de colores para decorar

Ahora, te explicamos cómo elaborarlos. Manos a la obra:

1. Calienta un brick de nata para montar (reserva el otro) juntamente con el turrón de jijona. Remueve hasta que se derrita.

2. Con la ayuda de unas varillas, monta el otro brick de nata y añádele la mezcla de turrón (una vez se haya enfriado).

3. Derrite el chocolate para fundir y rebaña los conos de helado hasta que queden cubiertos. Decóralos con las virutas de colores.

4. Extiende sobre un papel de horno el chocolate fundido que te haya sobrado y ponlo en el congelador hasta que se endurezca. Esto será la base para tu bosque de arbolitos.

5. Rellena los conos con la mezcla de turrón y colócalos sobre la base de chocolate con la punta mirando hacia arriba.

Cuando tengas montado tu bosque de árboles de turrón, hasta te dará pena comerlos…

Árboles de hojaldre con queso y jamón

El hojaldre gusta a todo el mundo, y aún está más rico si lo sirves con queso fundido. Así que, estos árboles navideños son el aperitivo ideal para tus comidas. Toma nota de sus ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 pote de tomate frito
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano en polvo
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón en dulce
  • 1 huevo para pintar
  • Semillas de sésamo
  • Palillos de madera largos
  • 1 bote de aceitunas verdes

Una vez lo tengas todo a mano, sigue este proceso:

1. Extiende la masa de hojaldre y córtala por la mitad.

2. Mezcla la salsa de tomate con el orégano y el ajo.

3. Con la ayuda de una cuchara, esparce el tomate por el hojaldre (solo por una de las caras).

4. En la misma lámina de hojaldre por la que has esparcido el tomate, añade las lonchas de queso y de jamón. Coge la otra mitad del hojaldre y colócalo encima (como que harías con un bocadillo al cerrarlo).

5.Corta el hojaldre verticalmente en 4 partes iguales.

6. Da forma ondulada a cada una de las porciones de hojaldre simulando la forma de un árbol (más ancho por la base y más estrecho en la parte superior). Para que se mantenga la forma, clava un bastoncillo que salga de extremo a extremo de cada porción.

7. Pinta cada árbol con huevo y decóralo con las semillas de sésamo.

8. Ponlos en el horno a 180º durante 30 minutos.

9. Cuando los saques del horno, clava una aceituna encima de cada árbol para decorarlos y ya los puedes servir.

Es mejor servirlos en caliente, así el queso aún estará derretido.

Bombas crujientes de chocolate cremoso

El chocolate es un básico en Navidad, no falta en ninguna mesa. En esta propuesta te dejamos una idea para hacer bombones de chocolate con el interior cremoso y el exterior bien crujiente.

  • 30 gr de chocolate blanco en tableta
  • 30 gr de chocolate negro en tableta
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • ¼ de panettone con pepitas de chocolate
  • 4 cucharadas de krispies de chocolate
  • 30gr de almendras tostadas y picadas
  • 1 tableta de chocolate para derretir

La preparación es muy sencilla:

1. Trocea en un bol el chocolate blanco y negro y añádele 4 cucharadas de leche condensada. Deja que se derrita 1 minuto en el microondas.

2. Coge el trozo de panettone, córtalo y mézclalo con el chocolate derretido hasta obtener una pasta.

3. Coge porciones de la pasta y haz bolitas.

4. Machaca los krispies y júntalos con la almendra picada. También derrite el chocolate.

5. Coge uno a uno cada bombón y pásalo, primero por el chocolate derretido, y luego por la mezcla de krispies y almendras.

6. Déjalos reposar en la nevera hasta que endurezcan y ya tendrás tus bombones caseros deliciosos.

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