DULCE DE OTOÑO

Receta de Halloween: Cupcakes con forma de calabaza

Una receta dulce, llena de creatividad y mucho sabor para celebrar la fiesta más terrorífica del año.

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¿Qué mejor que celebrar Halloween con unos cupcakes con forma de calabaza para hacer en familia? Con el final de octubre llega una de las celebraciones más esperadas para los peques de la casa: la fiesta de Halloween. En los últimos años, se ha popularizado en nuestro país esta celebración tan arraigada en Estados Unidos.

Cada vez son más las familias que se disfrazan y decoran la casa con motivos terroríficos como calabazas, arañas, murciélagos, calaveras, esqueletos... Y cada vez estan más de moda las recetas especiales.

Postres de Halloween

Y a la hora de celebrar, no pueden faltar los aperitivos salados y una mesa con elaboraciones dulces.

Si te han invitado a una fiesta de Halloween y tienes que llevar algo para picar, apuesta por la receta de cupcakes con forma de calabaza. Este alimento de otoño, que también es un símbolo de Halloween inspira estas magdalenas tan creativas.

Están elaborados a base de canela y vainilla, y de textura quedan muy esponjosos. Si no os gusta la canela, la receta se puede adaptar con ralladura de limón o de naranja sin problema.

Y para decorar, una buttercream firme y deliciosa que acaba de dar un aspecto atractivo y un sabor delicioso.

Atrévete a preparar tus propios cupcakes caseros y decóralos con la manga pastelera. Anota los ingredientes que necesitas y sigue el paso a paso de esta receta fácil en el vídeo.

Ingredientes

Para la masa de los cupcakes necesitamos:

  • 100 ml de aceite
  • 120 g de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 20 g de miel
  • 1 cucharadita de canela (se puede sustituir por ralladura de limón o de naranja)
  • 115 ml de leche
  • 120 g de harina
  • 1 cucharadita y media de levadura química

Para la buttercream necesitamos:

  • 300 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180 ºC.

2. Preparamos nuestra bandeja de cupcakes con las cápsulas o moldes que vamos a utilizar.

3. En un bol, integramos el aceite, los huevos, el azúcar y la canela.

4. Añadimos la miel, la leche y los ingredientes secos como son la harina y la levadura química.

5. Removemos hasta obtener una masa integrada.

6. Rellenamos las cápsulas por la mitad (importante no pasarte)

7. Horneamos a 180 ºC con calor arriba y abajo, unos 20 minutos.

9. Dejamos enfriar los cupcakes sobre una rejilla.

10. Para preparar la buttercream, batimos la mantequilla con el azúcar glas y la esencia de vainilla, paramos de batir cuando consigamos una textura de crema.

11. Coloreamos una parte de la buttercream con un colorante alimentario naranja y dos cucharadas de buttercream en verde.

12. Rellenamos una manga pastelera de buttercream y utilizamos una boquilla rizada.

13. Para conseguir la forma de calabaza, tenemos que hacer líneas de arriba hacia abajo.

14. El rabito de la calabaza es un palito de galleta.

15. Para decorar sus hojas necesitamos una boquilla que haga esa forma.

16. ¡Cupcakes de Halloween listos para disfrutar en la mejor compañía!

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