Lentejas crocantes: el snack bajo en calorías y alto en proteínas que puedes hacer con la airfryer así de fácil

Comer entre horas es, para muchas personas, un auténtico quebradero de cabeza. Picar no es tan difícil, pero no es nada sano. Es por ello que siempre buscamos una alternativa saludable para matar el hambre entre horas. Y tenemos la solución.

Y, como tendemos a escoger comida que no tiene un gran valor nutricional, hemos querido compartir la receta de un snack alto en proteínas: las lentejas crocantes. Una opción ideal para saciar el antojo.

Lo primero que hay que hacer es escoger las lentejas, ya que pueden ser de cualquier variedad menos las rojas, pues quedan demasiado blandas y es más complicado conseguir ese punto crocante.

Para esta receta, las lentejas tienen que estar cocidas, pero dejándolas en un punto en el que queden ligeramente duras. Después, hay que mezclarlas en un bol con un buen chorro de aceite de oliva, para después agregar especias como pimentón, sal, pimienta y cebolla en polvo.

Una vez revuelto todo, con el objetivo de que las lentejas se empapen de las especias, hay que pasar a su cocinado. Antes de esto, hay que colocar papel de horno en la cesta de la airfryer y precalentarla unos cinco minutos a 200 grados.

Cuando pase el tiempo, hay que introducir las lentejas en la cesta y dejarlas en una única capa, que no queden unas sobre otras. Lo más probable es que haya que hacer más de una tanda, ya que si se superponen no quedarán crujientes.

Tras esto, solo queda esperar otros cinco minutos para que la freidora de aire haga su magia. Déjalas enfriar y ya estarán listas para comer, matando así el hambre entre horas de una forma sana y, sobre todo, original.

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