Crujientes y que duren: El truco para freír las patatas paja de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano ha cortado en juliana las patatas que acompañan a la receta de bacalao dorado para elaborar las patatas paja.

Antes de freírlas, el cocinero ha dado las claves para que queden crujientes y que duren una vez sacadas de la sartén. Una guarnición de diez para cualquier receta, ¡usa tu imaginación y disfruta cocinando!