Gazpacho en ensalada

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RECETA DEL 11 DE JUNIO

Gazpacho en ensalada

Un gazpacho en ensalada es la propuesta de 'Karlos Arguiñano en tu cocina'. Una forma diferente y original de preparar una receta habitual en la dieta mediterránea.

Ingredientes (4p.):

2 tomates

1 pepino pequeño

½ pimiento

1 dientes de ajo

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Pela los tomates, córtalos en gajos y extiéndelos en una fuente.

Pela el pepino y córtalo en bastones. Añádelos.

Corta el pimiento y el diente de ajo en daditos y espárcelos por encima.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.