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RECETA 24 DE MAYO
Ensalada de lechuga, bonito, habas y aceitunas
Ensalada de lechuga, bonito, habas y aceitunas es la nueva propuesta de 'Karlos Arguiñano en tu cocina'. Una receta perfecta para esta época veraniega que comienza. Fresca, rápida y sencilla, te encantará esta ensalada con un gran aporte de potasio, fósforo, fibra y vitaminas. ¡Te encantará!
Ingredientes (4p.):
1 lechuga
150 g de bonito en escabeche
100 g de habas en aceite
8 aceitunas negras
1 cucharada de tapenade
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente
Agrega las habas.
Desmenuza el atún y añádelo.
Añade también las aceitunas troceadas. Sazona.
Mezcla en un bol, el aceite con un chorrito de vinagre y una cucharada de tapenade. Aliña la ensalada y sirve.
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