Ingredientes (4p.):

300 g de lechugas variadas

1 manzana

12 langostinos

30 g de maíz frito

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Lava las hojas de lechuga, seca, trocea y colócalas en una fuente grande.

Cuece los langostinos en una cazuela con agua y sal. Pela y córtalos en trocitos. Añade a la fuente.

Pela la manzana, córtala en dados y agrégalos.

Aplasta el maíz y salpica la ensalada.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.