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Ensalada del día
Ensalada de lechuga, tomates cherry y queso
'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' propone una ensalada de lechuga, tomates cherry y queso.
Ingredientes (4p.):
1 lechuga
16 tomates cherry de colores
12 pepinillos (de los pequeños)
100 g de queso fresco
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.
Lava los tomates cherry, córtalos a tu gusto y agrégalos.
Corta los pepinillos en rodajas y espárcelas por encima de la ensalada.
Corta el queso en taquitos y añádelos.
Sazona y riégala con un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre. Sirve.
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