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Cómo convertir la mozzarella en un aperitivo delicioso

Esta semana os propongo un aperitivo de elaboración rápida y muy sencilla. Aplanaremos la mozzarella con un rodillo y añadiremos sobre ella los ingredientes: pimientos variados, jamón ibérico, tomatitos, cebolla crujiente, hojas de ruccola, albahaca y orégano. Podemos utilizar una tabla japonesa para cerrar el rollito, que luego cortaremos en rodajas.

Un truco: Para que la mozzarella no se cuartee, será suficiente mojarla con agua templada.