CONCURSANTES | TOP CHEF

Víctor Gutiérrez

Víctor Gutiérrez es propietario y chef del Restaurante Víctor Gutiérrez en Salamanca con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Ha sido elegido el mejor restaurante de Castilla y León 2015. La trayectoria gastronómica de este chef de origen peruano afincado en Salamanca, comienza en un humilde restaurante familiar donde ejerció las labores más básicas; poco a poco y gracias a su esfuerzo y tesón, fue creciendo y, tras pasar por restaurantes de prestigio en Castilla León, decidió arriesgar y montar su propio negocio, Víctor Gutiérrez. Su talento y valentía se vieron recompensados dos años después con la Estrella Michelin, que lleva manteniendo durante 13 años. Afirma que su estilo de cocina aúna su alma española, su corazón peruano, y matices del mundo. Fue chef invitado durante la segunda temporada de 'Top Chef', pero en esta ocasión quiere ejercer como concursante y luchar por alzarse vencedor.