Ingredientes (4p.):

200 g de rúcula

100 g de lechuga

1 patata

6 fresas

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración

Cuece la patata en una cazuela con abundante agua durante 35 minutos. Pela y córtala en dados.

Lava las hojas de rúcula y las hojas de lechuga, seca y trocéalas. Agrega los dados de patata.

Lava las fresas, córtalas en lonchitas y añádelas.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.