Ingredientes (4p.):

1 lechuga

200 g de pasta

1 remolacha cocida

30 g de pasas

20 g de sésamo tostado

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Sal

Elaboración:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pon agua a calentar en una cazuela grande. Cuando el agua empiece a hervir, sazona y agrega la pasta. Cuécela el tiempo que indique el paquete. Retira y refréscala.

Corta la remolacha en daditos y añádelos.

Incorpora las pasas.

Sazona y aliña con aceite y vinagre.

Espolvorea la ensalada con el sésamo tostado. Sirve.