Publicidad
LA ENSALADA DEL DÍA
Descubre los beneficios de la escarola con la ensalada de lechugas variadas, plátano y nueces
En 'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' acompañaremos la receta de empanadillas de atún con una deliciosa ensalada de Ainhoa Sánchez. Un nutritivo plato lleno de potasio y perfecto para combatir el estreñimiento o el ardor de estómago, gracias al plátano. Esta fruta, junto con las nueces, ayuda también a reducir el colesterol. Descubre los beneficios de la escarola con la ensalada de lechugas variadas, plátano y nueces
Ingredientes (4p.):
- 300 g de lechugas variadas
- 1 plátano
- 12 nueces
- 16 moras
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- 1 cucharada de miel
- Sal
Elaboración:
- Lava las hojas de lechugas, trocea y ponlas en una fuente. Sazona. Pela el plátano, córtalo en medias lunas y agrégalas.
- Casca las nueces, aplástalas un poco y añádelas a la ensalada.
- Lava las moras, seca y agrégalas.
- Mezcla en un bol el zumo de limón con la miel. Bate los ingredientes hasta que la miel se disuelva. Incorpora el aceite y sigue mezclando. Adereza la ensalada.
Publicidad
