Receta de aceitunas rellenas de queso: El aperitivo más adictivo

¿Eres un amante de las aceitunas? ¿Buscas una forma nueva y original de disfrutar de este delicioso bocado? ¡No busques más! En este artículo, te presentamos una receta irresistible que combina las aceitunas sin hueso con el exquisito sabor del queso feta.

Patri Tena, la creadora de contenido de la cuenta de Instagram @tictacyummy, ha compartido esta receta de aceitunas rellenas que es perfecta como aperitivo o para añadir un toque especial a tus ensaladas.

Prepárate para una explosión de sabores en cada bocado y descubre por qué se convertirán en tu mayor vicio. ¡Guarda esta receta y prepárate para sorprender a tus invitados en la próxima reunión!

Ingredientes

• Aceitunas sin hueso (las de tu preferencia)
• 1 bloque de queso feta
• Aceite de oliva extra virgen
• 1-2 dientes de ajo
• Ralladura amarilla de 1 limón
• Hojuelas de chile (o granos de pimienta)

Paso a paso

1. Escoge tus aceitunas favoritas sin hueso y asegúrate de que estén bien escurridas.

2. Coge el bloque de queso feta y córtalo en pequeños cubos del tamaño de las aceitunas.

3. Con cuidado, rellena cada aceituna con un cubo de queso feta.

5. Para el aderezo, prepara un recipiente aparte y mezcla generosamente el aceite de oliva extra virgen con el ajo rallado, la ralladura amarilla de limón y las hojuelas de chile (o granos de pimienta) según tu nivel de tolerancia con el picante. Ajusta las cantidades según tu preferencia personal.

6. Mezcla bien todos los ingredientes del aderezo para asegurarte de que estén integrados.

7. Coloca las aceitunas rellenas en un tarro de vidrio limpio y vierte el aderezo de aceite de oliva, ajo, limón y chile sobre ellas. Asegúrate de que todas las aceitunas estén cubiertas por el aderezo.

8. Tapa el tarro de vidrio y guárdalo en la nevera para permitir que las aceitunas se marinen durante al menos una hora, o idealmente durante la noche. El marinado permitirá que los sabores se mezclen y que las aceitunas absorban el delicioso aderezo.

9. ¡A disfrutar!

Las aceitunas rellenas de queso feta son un aperitivo verdaderamente tentador que deleitará a todos los amantes de las aceitunas. Prepáralas con antelación y guárdalas en la nevera para tenerlas siempre a mano.

¿Las aceitunas engordan?

Existe la falsa creencia de que las aceitunas son muy calóricas y que no se pueden consumir si se quiere cuidar la línea. Sin embargo, la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) asegura que son un alimento con un aporte calórico moderado.

"Las aceitunas tienen entre 3 y 4 veces menos calorías que los aperitivos industriales"

"Por cada 100 gramos, proporcionan entre 120 y 280 calorías, según la variedad. Así que, dentro de una alimentación saludable y variada, no van a contribuir a que ganes peso. De hecho, tienen entre 3 y 4 veces menos calorías que los aperitivos industriales, por lo que son una alternativa perfecta para picar entre horas", apuntan.

Y aunque al rellenarlas de queso aumente su aporte calórico, el feta es uno de los quesos con menos calorías y grasas, y, además ,es rico en proteínas y minerales.

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